12月28日，第一批“广东老字号”名单负责发布，在这份备受注释标名单中成人黄色小说，外洋有名酱料品牌——李锦记，以其深厚的历史底蕴和不凡的品牌影响力，被认定为“广东老字号”。这是对李锦记百年传承实在定，亦然对其在品性、文化价值以及行业引颈性方面的认同。

老字号，是历史的见证，是文化的瑰宝。据了解，这次广东省老字号凭据《广东老字号认定解决办法》和《广东省商务厅等3部门对于开展广东老字号陈述认定责任的奉告》条款，坚握“优中选优”的责任原则伸开。认定圭臬严格而全面，从品牌创就地间、文化秉性、经济价值、社会认同等多个维度进行全面考量，过程企业陈述、地点推选、民众评审等多轮狠恶角逐，最终从繁密品牌中遴择出杰出人物，李锦记与认定条款高度契合，凭借其不凡闪现荣耀入选。

1888年，李锦记的独创东说念主李锦裳先生在广东省珠海南水发明了蚝油，并以此创立李锦记品牌，于今已有136年的历史。

蚝油看成粤菜中进犯的调味酱汁之一，其出身自己就蕴含着丰富的岭南饮食文化精髓。而李锦记蚝油制作身手更是于2022年入选广东省第八批省级“非遗”名录，赢得国度层面的高度认同。这不仅是对李锦记百年蚝油制作身手实在定，更是对其在传承与阐述岭南文化方面所作念勤劳的褒奖。

▲李锦记蚝油的制作身手入选广东省第八批省级“非遗”名录。李锦记供图

不单是是蚝油，看成一家专注于调味品坐蓐的百年民族企业，李锦记秉握着“恒久创业精神”的企业中枢价值不雅，不停吐旧容新，为虚耗者提供了一系列高品性、健康可口的调味品。

上世纪90年代，李锦记研发出蒸鱼豉油，从此成为很多家庭厨房必备神器。

比年来，为了适当虚耗者留意健康的需求，李锦记对准健康调味品市集首先推出了“薄盐生抽”、“薄盐头说念”、“薄盐蚝油”等薄盐系列居品。其中，李锦记薄盐蚝油减盐30%，减盐不减鲜，且0脂肪，是细分赛说念中的领军居品。

与此同期，为了让虚耗者在家就能松驰作念出可口管理，李锦记推出多款“一招胜”系列菜谱式酱料包，喜跃了不同虚耗者的口味需求。即使是莫得烹调基础的虚耗者，也能凭借这些酱料包作念出可口好菜。

从2024年起，以酱油品类启动，餐饮、零卖居品分开，迟缓结束渠说念专属风雅化运营。打造零添加防腐剂酱油紫冠装，袭取 20 多年潜心莳植的独家菌种，以民众严苛圭臬全链路管控。为虚耗者提供了愈加健康的选拔；推出的餐饮专供红冠装系列居品，袒护各个赛说念、菜系和价钱段，为专科餐饮提供了丰富的调味决议。无论是高端餐厅如故街边小店，齐能找到允洽我方的李锦记居品。

文/邓邓成人黄色小说